随着越来越多95后、00后涌入酒水消费市场，特别是年轻女生的加入，目前酒水产品也开始关注起『0糖』『零蔗糖添加』这些新鲜的概念了。毕竟现在的年轻人十分关注健康、特别是发胖的问题嘛，糖那是越少越好的！那么，葡萄酒是否符合年轻人的消费观念呢？

小红书上的“女生酒”笔记

电商上的0糖酒饮

首先咱先来看看『0糖』，葡萄酒不可能不含糖，因为葡萄酒的发酵离不开葡萄糖。发酵过程就是将糖和有机酸分转化为酒精与其他风味物质。但不同类型的葡萄酒的含糖量是不一样的，按酒法规定干性葡萄酒酒中的糖分含量不超过0.4克/100ml，这糖分量低得可忽略不计，四舍五入就是妹糖。怕糖的小仙女们就尽量选则干性的葡萄酒吧～

『零添加糖』的问题则比较复杂，因为一些类型的葡萄酒在酿造的时候，是得加糖的。譬如大家所熟知的香槟法起泡酒，需要添加糖液以促进二次发酵；在法国勃艮第、德国和俄勒冈等较凉爽的产区，当葡萄成熟度不足以产生转化为酒精所需的糖分时，加糖是允许的，有时甚至是必要的。但这并不意味着最终产品的含糖量更高。

而且大多数国家对糖的添加十分有讲究，它只能用葡萄浓缩汁液，在原料一栏是不允许其他糖出现的，譬如我手里这瓶张裕解百纳，其原料栏中只有『葡萄』。所以我们可以非常有把握地说，这是一款『无蔗糖添加』的葡萄酒。

亚硫酸盐的添加在葡萄酒的酿造中是必需的，具体原因我们下次展开说说吧

当你想追求更加天然、纯有机原材料的葡萄酒，那么可以选有机葡萄酒，譬如智利魔狮酒庄的干白，则经过了有机认证呢。清清纯纯就是我～

当然，关于喝酒这件事，重要的并不是卡路里摄入的结果，而是享受的过程过程，与其关心它的含糖量，添加量，倒不如将更多注意力放在它的口感上呢。丢掉产品配料表，让我们快乐干杯吧！